2012. szeptember 20., csütörtök

Csibemáj baconban fokhagymás aszaltszilvával



Hű, rendkívül izgalmas volt a végjáték a Segítsütin! gyönyörű végeredmény született, majd egymillió forintot sikerült összegyűjtenünk, eddig. Eddig, mert hamarosan jönnek a fix áras, egy-két ezer forintos ajándéktárgyak, amikre érdemes lecsapni, nagyon jók lesznek! 
Az én sütim 27 ezer forintért kelt el, már nagyon várom, hogy jelentkezzen a nyertes! 

Köszönjük!

Egy kis feszültségoldónak összedobtam a licit utolsó órájában a vacsorát. Mire megpucoltam a fokhagymákat és a szilvákba tuszkoltam el is telt az idő, mire ropogósra sült már nem is fáztunk, jól felmelegítette a konyhát.
A recept rém egyszerű, és nagyszerű. Régebben fokhagyma nélkül készítettem, később egy makói ismerősöm tanácsára kipróbáltam azzal és nagyon bejött. 

Elkészítés:
Kb. 1 dl vörösbort felmelegítünk és 10-15 dkg aszalt szilvát megáztatunk benne. Félretesszük hűlni.
Ahány szem szilvánk van, annyi gerezd fokhagymát megpucolunk.
A csirkemájat megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk. Bacon szeletekbe tekerjük és egy tűzálló tálba tesszük.
A szilvát leszűrjük, a bort felfogjuk. A mag helyére nyomjuk a fokhagymát és a csirkemáj közé rendezzük a megtöltött szilvákat.
Ráöntjük a bort, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, bőségesen megszórjuk őrölt borssal és 180 fokos sütőbe toljuk. Ropogósra sütjük.

6 megjegyzés:

Katyi írta...

Hmmm! Ez így összetársítva - remek ötlet Marcsi! Baconos májat is szoktam sütni. Az aszalt szilvába sós mandulát teszek, azt is becsomagolom baconbe és előételként tálalom. De így a kettő együtt ráadásul a fokhagymával! Hmmmm! ki fogom próbálni!

libi írta...

Gratulálok minden Segítsüti alkotónak és vásárlónak.
A máj nagyon guszta.

Mázsa Viki írta...

Már csorog is a nyálam. Holnap vendégek jönnek, megsütöm, remélem szeretni fogják. :)

Éva írta...

Gratulálok a süti akciótokhoz! Ügyesek vagytok! Nagyon guszta amit főztél! Ezt a finomságot már ha nem teljesen így de én is elkészítettem és nagyon ízlett!

Erdokóstoló írta...

Gratulálok a Segítsütinek! A szilva és fokhagyma párosítása nekem meglepő, de kipróbálásra érdemes nálam. Köszi!

Aledi írta...

Gratulálok a segítsütihez, nagyszeűek vagytok! :)