Ribizlis torta glutén és tejmentesen

Szülinapi torta glutén és tejmentesen.

Hozzávalók a piskótához:

• 3 közepes méretű tojás
• csipet só
• 3 ek. cukor (fele nyírfacukor volt)
• 4 ek. rizsliszt
• 2 ek. kukoricakeményítő
• 1 ek. olaj

Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéhez adjuk a csipet sót és 2 evőkanál cukrot, a sárgájához 1 evőkanál cukrot teszünk. A fehérjét keményre verjük, a sárgáját alaposan kihabosítjuk.  Ezután a sárga habot a fehér habhoz adjuk és óvatosan összeforgatjuk.

A lisztet és a keményítőt alaposan elkeverjük és a tojáshabba szitáljuk, egy spatulával finom mozdulatokkal elkeverjük. Végül belecsorgatjuk az olajat, amit néhány óvatos mozdulattal beleforgatunk.

Egy 18 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapíral és a masszát beleöntjük. A tetejét elsimitjuk és a formát a 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 20-25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Amikor kész, kivesszük és fejjel lefelé rácsra tesszük. Kb. 5 perc után megfordítjuk. Előbb a forma szélét, majd az alját is óvatosan levesszük. A piskótát teljesen kihűtjük.

Krém:

• 3 dl mandulatej
• 2 ek. kukoricakeményítő (vagy 1 tasak gm. vaníliás pudingpor)
• 1 tk. vaníila eszencia
• csipet só
• kb. fél dl ribizliszörp (házit használtam)
• 10 dkg ligavaj
• kb. 5-6 ek. leszemezett ribizli

A díszítéshez:

• 5 dkg 74 %-os csokoládé
• 1 ek. olaj
• ribizli

A mandulatejet és a kukoricakeményítőt (vagy pudingot) simára keverjük és lassú tűzön besűrítjük. Ezután hozzáadjuk a csipet sót, a vanília eszenciát (a pudingporhoz nem kell) és ízlés szerint annyi szörpöt, amivel kellemesen édes lesz. Simára keverjük és alaposan lehűtjük.

A kihűlt krémet a szobahőmérsékletű liga margarinnal kihabosítjuk.

Kettévágjuk a piskótát és a krém kb. egyharmadát rákenjük. Elosztjuk rajta a leszemezett ribizlit, majd azt is befedjük a maradék krém felével. Ráhelyezzük a piskóta másik felét. A megmaradt krémmel kívülről is bevonjuk a tortát. 

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük az olajjal és a torta közepére öntjük. Egy spatulával elkenjük úgy, hogy a felesleg a torta oldalán le tudjon csorogni. 

A tortát néhány órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ribizlivel díszítjük. 

Gluténmentes barackos pite

Tegnap este elfogyott a kenyerünk, amit már lassan egy hete ettünk. Azt hiszem, abszolút rekordot döntöttünk, ilyen sokáig nem tartott még ki kenyér nálunk, főként, ha figyelembe vesszük, hogy kb. 70 dekás volt. Mentségünk a kánikula. 

Akármilyen lassan is, de elfogyott, így rekkenő hőség ide vagy oda, ma sütni kellett. Tegnap délután kivettem a hűtőben tárolt kovászból egy adagot, megetettem (alig három óra múlva kimászott az üvegből), este bedagasztottam vele egy tésztát, amit éjszakára a hűtőbe tettem kelni, kora reggel pedig, az elvileg még hűvösben, gyakorlatilag a fullasztó melegben, kisütöttem. 

Amíg sült, arra gondoltam, ha már meleg a sütő gyorsan kikeverek egy barackos lepényt, Ezt, mert ez az abszolút kedvenc, és egy másikat, egy gluténmenteset a nagyobbik fiamnak. Aztán ahogy telt az idő és a sütő miatt egyre inkább melegedett a konyha a kétféle sütiről letettem (majd a hétvégén) és csak a glutén és tejmentes változatot kevertem be. Ezt mi is ehetjük, a másikat viszont a gyermekem nem, arról nem is beszélve, hogy ennek az összeállítása jó ha 5 percet vesz igénybe, ugyanis nem kell habosítani, krémesre keverni, elegendő a száraz és a nedves hozzávalókat egy spatulával elkeverni.

Hozzávalók:

• 17 dkg rizsliszt
• 3 dkg kakaópor
• 6 dkg kukoricakeményítő
• 1 csapott evőkanál útifűmaghéj
• 1 sütőpor
• 1 mk. só
• 15 dkg cukor (kókuszcukrot használtam)
• 3 közepes méretű tojás
• 2 dl tej (mandulatejet használtam)
• 1 dl olaj (vagy olvasztott kókuszzsír)
• 1 tk. vanília kivonat (és/vagy kevés reszelt tonkabab, vagy fahéj)
• 1 nagyobb őszibarack
• 3-4 sárgabarack

A sütőt előmelegítjük 175 fokra (alsó-felső sütés légkeverés nélkül). Egy kb. 20 cm x 30 cm nagyságú tepsit (vagy egy 28 cm átmérőjű tortaformát) kikenünk kókuszzsírral és meghintjük rizsliszttel, vagy kibélelünk sütőpapírral. 

Egy mérőpohárba kimérjük a tejet, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a vanília kivonatot (vagy más ízesítőt) és jól elkeverjük. 

Egy tálba mérjük a lisztet, a keményítőt, a kakaóport, az útifűmaghéjat, sót, cukrot és a sütőport. Alaposan elvegyítjük és a közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjük a nedves hozzávalókat és egy spatulával elkeverjük.

A masszát az előkészített tepsibe öntjük. Megmossuk a barackokat, az őszibarack héját lehúzzuk, vékony cikkekre vágjuk, a sárgabarackot kimagozzuk és negyedeljük. A sütemény tetején elrendezzük.

A tepsit betoljuk a sütőbe és kb. 25 -30 perc alatt (tűpróba!) megsütjük. A tepsit rácsra tesszük hűlni.

Tippek: 

• a kakaóport elhagyhatjuk (vagy helyette is használhatunk rizslisztet)
• a liszt egy részét helyettesíthetjük őrölt dióval, mogyoróval, mandulával
• barack helyett használhatunk más gyümölcsöket is, például szilvát, meggyet, cseresznyét, körtét, almát, stb...
• ha van 2 tojásfehérjénk, akkor azt verjük 10 dkg cukorral kemény habbá, A sütési idő kétharmadánál vegyük ki a sütit, a habbal rácsozzuk be vele a tetejét és toljuk vissza a sütőbe még 10 percre, vagy amíg halvány rózsaszínűre sül

Kókuszlisztes keksz

Glutén és tejérzékeny családtagom számára készítettem ezeket a kekszeket. Kókuszliszt és kókuszolaj van benne, meg kevés mandulaliszt, ízesítésnek pedig vanília és lime reszelt héja és leve. A kókuszliszttel nehezen sikerült megbarátkoznom, be kell vallanom, hogy régebben több próbálkozásom is kukában végezte. Aztán kaptam egy tanácsot, hogy sok tojás kell a kókuszliszthez és kaptam nagyon jó minőségű bio Banaban kókuszlisztet és Banaban kókuszolajat és végre sikerült egy nem csak éppen ehető, hanem finom kekszet is készítenem
A kókuszolaj az valami eszméletlen. csodálatos kókusz illata van és hihetetlenül jó kozmetikum, nem is fogom a konyhában használni....

Hozzávalók:

• 70 g Banaban kókuszliszt
• 30 g mandulaliszt
• 1 tk. sütőpor
• 5 ek. kókuszolaj
• 2 ek. méz
• 4 tojás
• csipet só
• 2 ek. kókuszcukor
• 1 lime reszelt héja
• fél lime leve
• 1 tk. vanília kivonat

A kókuszlisztet, a mandulalisztet, a sót és a sütőport jól elkeverjük, hozzáadjuk az olvasztott olajat és elmorzsoljuk. 

A tojásokat tálba ütjük, felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a mézet, a lime héját és levét, valamint a vanília kivonatot. Beleöntjük a lisztes keveréket és alaposan eldolgozzuk. A massza híg, de gyorsan sűrűsödni kezd.

Nedves kézzel kb. 15 golyót formázunk, kissé ellapítjuk, sütőlemezre tesszük és 180 fokos sütőben kb. 18 perc alatt (vagy amíg a széle pirulni kezd) készre sütjük. 

A tepsin hűtjük ki.

A díszítéshez 5 dkg étcsokoládét felolvasztunk, adunk hozzá 1 ek. olajat és a kekszeket félig belemártjuk. A csokire citrom vagy lime héjat szórunk és hűvösre tesszük, hogy megdermedjen.

x

Datolyás energia szelet

Még decemberben sikerült, egészen véletlenül datolyapasztát vennem Szegeden, egy keleti fűszereket árusító üzletben, méghozzá igen csak barátságos áron. Nagyon megörültem, hogy erre a kincseket is rejtő kis üzletre bukkantam, de az örömöm korai volt, január elsejével végleg bezárt a bolt...
Úgy alakult, hogy a paszta a karácsonyi menüben nem kapott szerepet, egészen konkrétan a betervezett szaloncukor készítés most is elmaradt.
A helyi reform vagy bio boltban puffasztott kölest találtam, amivel eddig még soha nem találkoztam. Nagyon jópofa kis pufók gömbökből áll, egyből beleszeretettem. Eszembe jutott róla a kamrában árválkodó datolyapaszta, és egy házi müzliszelet ötlete.
A müzliszelet helyett végül energia szelet lett Nóri ötlete nyomán.

Itthon aztán egy száraz serpenyőben megpirítottam 5-5 dkg mogyorót és diót, majd késes aprítóban durvára őröltem.
Adtam hozzá a puffasztott kölesből nagyjából 5 dekagrammot, majd 3 dkg natúr kukoricapelyhet és 3 dkg puffasztott amarántot.
Mivel a datolyapaszta elég édes, cukor mentes, aszalt vörösáfonyát választottam, nagyjából fél csomaggal került bele.
Volt itthon egy kis glutén és tejmentes csokoládélencsém, abból is került bele nagyjából 5 dkg.
2 evőkanál szezámmagot is belekevertem, majd az egészet összegyúrtam 25 dkg kisebb darabokra tépkedett datolyapasztával.
Végül egy 20 cm x 20 cm-es dobozformát sütőpapírral kibéleltem és a masszát belenyomkodtam. Amikor sikerült elegyengetni, a sütőpapírral kiemeltem, becsomagoltam a papírba és egy deszkával lesúlyoztam.

Nagyon finom, rá lehet kattanni. A gyerekek reggelire eszik, de a nap közben feltörő édességvágyat is remekül  kielégíti már egy falat is.

Datolyapasztához nehéz hozzájutni, barátságos áron meg még nehezebb, de viszonylag egyszerű házilag is előállítani. A házi paszta lágyabb, kevesebb is elég belőle. Recept pl. itt.

Az energiaszelet gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukrot nem tartalmaz és nyers, sütés nélkül készül.

Nagyon fügés fügetorta

Még szerencse, hogy nem hallgattam a férjemre, mert ha rajta múlt volna, már egy hete leszedte volna az éretlen fügét a bokorról. Sajnos úgy nézett ki, hogy az idén csak zöld fügénk lesz, de legnagyobb meglepetésemre a két napja még éretlen gyümölcs mára beért. Köszönhetően az extra jó időnek.
Ma nem terveztem sütést, de nem tudtam ellenállni egy fordított fügetorta csábításának.
Van már egy ilyen recept a blogon, de most más tésztával próbáltam ki, és épp olyan finom lett, mint amilyennek vártam.
Az ihletet a szilvalekváros süti adta, amit az elmúlt napokban nagyon sokan megütöttek legnagyobb örömömre. Ez a tésztába lekvárt tegyünk ötlet annyira jó, simán kihagyható így a tejtermék belőle.
Szilvalekvár helyett fügelekvárt használtam, még tavalyról volt egy kis üveg tokajis dzsemem. Liszt helyett pedig őrölt mandulát és barna rizslisztet, valamint tápióka keményítőt, így a sütemény nem csak tejmentes, de gluténmentes is lett. Persze nyugodtan lehet finomliszttel is készíteni, abban az esetben az útifűmaghéj sem kell bele.

Hozzávalók:

• 80 g barna cukor
• 2 ek. méz
• 50 g Liga margarin (vagy vaj)
• kb. 15 szem füge

• 3 nagy tojás
• 80 g eritritol (vagy cukor)
• 90 g Liga margarin (vagy kókuszzsír vagy vaj)
• 5 jókora evőkanál fügedzsem
• 100 g őrölt mandula
• 50 g barna rizsliszt
• 50 g tápióka keményítő
• 1 tk őrölt útifűmaghéj
• 1 ek. holland kakaópor
• 1 tk. sütőpor
• 0,5 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. vanília kivonat
• 1 citrom reszelt héja

Egy 28 cm átmérőjű nem kapcsos tortaforma aljába darabolom a vajat, rászórom a barna cukrot és rácsorgatom a mézet. Lassú tűzön karamellizálom.

Megmosom a fügét, elfelezem és a közben aranyszínűre vált cukor tetejére rendezem, jó szorosan.

Félreteszem míg elkészül a tészta.

A tojásokat az eritritollal habosra keverem, hozzáadom a dzsemet, a vanília kivonatot és a puha vajat.

A liszteket és a kakaóport összekeverem, hozzáadom a sütőport és a szódabikarbónát is, és a tojásos masszába forgatom. Belereszelem a citrom reszelt héját és a füge tetejére simítom.

170 fokra előmelegített sütőbe tolom és kb. 40 perc alatt megsütöm.

kiveszem a sütőből és kb. 10 percig hagyom a formában pihenni. 

Ezután egy jó nagy süteményestálat borítok a tetejére és egy határozott mozdulattal megfordítom.

Lehet tálalni.

Hajdinás csokis keksz (glutén és tejmentes)

Glutén mentes meg tejmentes ez a keksz és annyira finom, hogy a pocsék,késő este készült fotó ellenére muszáj megmutatnom. A kisebb fiam, aki a gluténmentes szó hallatára általában mereven elzárkózik, egészen odáig volt érte.
Pörkölt hajdinát használtam hozzá, aminek nagyon szeretem az ízét, de persze sima hajdinával is tökéletes lesz, akkor mondjuk a keksz is szebb, világosabb színűre sül.

Hozzávalók:

• 1 csésze hajdinaliszt
• 1 csésze mandulaliszt
• 0,5 csésze burgonya (vagy tápióka) keményítő
• 1 tk. só
• 1 csésze barnacukor
• 0,5 csésze méz
• 1 ek. vanília kivonat
• 2 nagy tojás
• 1 tk. sütőpor
• 0,5 tk. szódabikarbóna
• 1 csésze kókusztej
• 2-3 ek. kókusz vagy rizstej ha szükséges
• 10 dkg étcsokoládé apró kockára vágva

A csokoládé és a tej kivételével az összes hozzávalót tálba mértem, alaposan összedolgoztam. Ha száraz lenne, akkor kell hozzáadni a tejfélét, nekem nem kívánta a tészta. 

Végül beleforgattam a csokoládé darabokat is.

A tálat letakartam egy fóliával és egy órára hűtőbe tettem.

Kibéleltem két tepsit sütőpapírral, a masszából dió nagyságú gombócokat szakítottam, majd kissé ellapítva a sütőpapírra fektettem. 

A sütőt közben előmelegítettem 180 fokra.

12-15 perc alatt sülnek meg.

Gluténmentes bagett

Egy következő kísérlet eredménye. Ezt sem készen kapható gluténmentes lisztből készítettem, hanem én kevertem össze az itthon található liszteket. Nagyon finom, puha, nem nyirkos bélzetű kenyér azaz bagett lett, kellemesen ropogós héjjal. Ízre a teljeskiőrlésű kenyérre emlékeztetett. Az állaga teljesen olyan, mint a hagyományos kenyéré, ma több emberrel is megkóstoltattam és nem hitték, hogy gluténmentes.
Nem mondom, hogy tökéletes, főként mert kicsit túlsütöttem, de igazán jó ízű kenyér lett.
Az utóbbi hetekben rengeteget olvastam, nagyon sok készen kapható liszt összetevőjét átnéztem és azt tapasztaltam, hogy a lisztkeverékek nagy része, sőt, van amikor szinte az egész keményítőből áll. Így most én is abból tettem bele a nagyobb mennyiséget, a többit ízesítésre használtam. Hajdinát és kölest választottam, mindkettőt én őröltem meg itthon.

Hozzávalók 3 bagetthez:

• 0,5 csésze hajdinaliszt
• 0,5 csésze kölesliszt
• 1 csésze burgonyakeményítő (250 ml)
• 1 csésze tápiókakeményítő
• 2 csapott tk. só
• 2 tk. cukor
• 1 tk. Fiber Husk
• 1 tk. guar-gumi 
• 1 tasak szárított élesztő
• 2 ek. olaj (vagy olv. kókuszzsír)
• 2 nagy tojásfehérje
• 1 mk. aszkorbinsav (vagy 1 ek. almaecet)
• 1 csésze + kb. 3 ek. langyos víz
• 1 ek. lenmagliszt
• 2 ek. melegvíz

A lenmaglisztet és a 2 ek. melegvizet elkeverem és félreteszem.

A dagasztógép táljába mérem az összes szárazanyagot, az élesztőt is és egy habverővel alaposan elkeverem. 

Ezután adom hozzá a tojások fehérjét, az olajat, a lenmaglisztet és a langyos vizet, az egy csészét. 

Bekapcsolom a gépet és kb. 5 perc alatt kikevertetem a tésztát, ha szükséges a maradék vizet még hozzáadom. Olyan kenőcs állagúnak kell lennie a tésztának.

Letakarom és 10 percig pihenni hagyom.

Egy szilikon lapot alaposan beszórok rizs vagy kukoricaliszttel és a pihentetett tésztát kiöntöm rá. A szilikonlap segítségével, annak emelgetésével a tésztát addig forgatom óvatosan, míg sima lesz a felülete.

Ezután három részre osztom és egyesével megsodrom, szintén a szilikonlapon, annak segítségével.

Bagettsütő formába emelem a tésztát és 30 percig pihenni hagyom. Én betettem a sütőbe, ami ugyan nem volt bekapcsolva, de mégis egyenletes, huzatmentes hely volt a tésztának.

30 perc után kivettem, a felületét óvatosan átkentem olajjal, de lehet akár tojásfehérjével is.

A sütőt ezalatt előmelegítettem 200 fokra. Gőzös sütés szükséges, így a MIELE sütő kombinált sütését választottam, egy gőzlökettel (100 ml vizet enged gőz formájában a tésztára).

Ha nincs a sütőn ilyen funkció egy edényt kell az aljába tenni, majd a sütés kezdetekor forróvizet önteni bele.

Sütés előtt éles késsel, vagy pengével érdemes pár bemetszést ejteni a tésztán, én egész egyszerűen elfelejtettem....

Sütési idő kb. 30 perc (én közel 40 percig hagytam és kissé túlsült). 

A formát rácsra teszem hűlni, csak akkor veszem ki a kenyereket, amikor már teljesen kihűltek. 

Amit nem eszünk meg aznap, azt lefagyasztom.

Szilvalekváros süti gluténmentesen

Szilvalekvárt főztem a hétvégén, és arra gondoltam, hogy sütök is gyorsan egy adagot az egyik kedvenc sütinkből, a szilvalekvárosból. Aztán az jutott eszembe, hogy mi lenne, ha kipróbálnám gluténmentes változatban, biztosan jót tenne neki, hiszen a tésztában lévő lekvár nem engedné, hogy gyorsan kiszáradjon.
Mivel az eredeti recept szerint a sütemény tetejét meg lehet szórni dióval, így a liszt egy részét őrölt dióra cseréltem, a maradék pedig rizsliszt a keményítő keveréke lett. Most tápióka keményítőt használtam, de szerintem bármilyen jó hozzá.
A süti nagyon finom lett, semmivel sem marad el az eredeti mögött. A tészta rugalmas, szaftos lett, remekül beválna szerintem akár tortalapnak is, de még püspökkenyér formában is el tudnám képzelni.

Hozzávalók:

• 3 nagyobb tojás (vagy 4 kisebb)
• 15 dkg kristálycukor
• 9 dkg vaj (vagy Liga margarin vagy kókuszzsír)
• 5 jó nagy evőkanál sűrű, házi szilvalekvár
• 1 tk. vanília kivonat (saját készítés)
• 10 dkg őrölt dió
• 5 dkg rizsliszt
• 5 dkg keményítő
• 1 tk. sütőpor
• 1/2 tk. szódabikarbóna
• fél citrom reszelt héja
• 1 tk. őrölt fahéj

Máz:

• 7 dkg 74 %-os étcsokoládé
• 2 ek. olaj

Az egész tojásokat és a cukrot kissé kihabosítom, hozzáadom a lekvárt és a puha zsiradékot. Most Liga margarint használtam. Ezután jön a vanília kivonat és a citromhéj.

A rizslisztet, a keményítőt, a diót, a sütőport, és a szódabikarbónát jól elkeverem és a nedves anyagokhoz keverem.

Sütőpapírral kibélelek egy kb. 27 cm x 27 cm-es formát, belesimítom a masszát és 170 fokra előmelegített sütőben 30- 35 percig  sütöm.

A papír segítségével kiemelem egy rácsra és hagyom hűlni.

A csokoládét és az olajat gőz fölött (vagy a mikro legalacsonyabb fokozatán) összeolvasztom és a sütemény tetejére simítom. 

Hűvös helyre teszem, hogy a csoki megdermedjen, majd hosszúkás szeletekre vágva tálalom.

Cukkini tallérok fűszeres hússal töltve

Ezeket a tallérokat aznap készítettem, amikor a cukkini lasagne-t. Ki kellett találnom ugyanezekből az alapanyagokból egy tej és gluténmentes fogást is.
A szép nagyra nőtt cukkinik között volt egy kis formás is, azt kb. 3 mm vastagságúra szeleteltem és kissé besóztam, majd pár perc múlva leöblítettem és papírtörlővel leszárítottam.
A lasagne-hoz készített fűszeres darálthúsból tettem egy -egy kis kanállal egy cukkini karikára, majd befedtem egy másikkal. Óvatosan keményítőbe forgattam, ügyeskedni kellett, hogy ne essen szét.
Egy tojást, 2 ek. rizslisztet, 2 ek. kukoricalisztet, pici sóval és annyi szódavízzel, amivel palacsintasűrűségű masszát kaptam alaposan elkevertem.
Ezután következett megint az ügyeskedés. Próbáltam két fogpiszkálót szúrni a töltött cukkinibe, és úgy mártani a masszába, de ez csak akkor működött volna, ha sokkal, sokkal több masszát készítek. Ezért egy villára ültettem egy karikát, óvatosan megmártottam, a tetejére egy kanállal locsoltam a masszából, majd a villával emeltem az olajba, arról meg óvatosan lecsúsztattam.
Ropogósra sütöttem, majd papírtörlőre szedtem, hogy a felesleges olajat felszívja.
Természetesen hagyományos sörtésztával is lehet sütni, és ha a tej sem kizáró hozzávaló, akkor a tölteléket sajttal össze lehet fogatni....
Cukkini helyett padlizsánnal is nagyon jó lehet.
Nagyon szerettük...

Cukkinis palacsinta

Tegnap három nagyon kedves ismerősöm, szomszédom is meglepett egy-egy nagy táska cukkinivel. Szeretjük, na de ennyit! :)
Szoktam készíteni cukkini ropogóst, a röszti mintájára, sűrű palacsintatésztába teszek lereszelt, levétől kinyomkodott cukkinit, majd kanállal kis lepényszerűségeket sütök ki kevés forró olajban. Fokhagymás tejföllel tálalom, mennyei eledel.
Ennek mintájára készítettem ma ezeket a palacsintákat, de glutén és tejmentesen szerettem volna. Ezért a cukkiniket most nem szabadítottam meg a levétől. Lereszeltem egy nagyobb cukkinit, adtam hozzá egy kis sót, borsot, pici zúzott fokhagymát és egy kis csokor finomra aprított petrezselymet.
Felütöttem két tojást, elkevertem 4 evőkanál kölesliszttel és 2 evőkanál étkezési keményítővel. A cukkini ennyi idő alatt levet is engedett. Elkevertem a kettőt és forró palacsintasütőben úgy mint a hagyományos palacsintákat kisütöttem.
Egyik felét megkentem paprikalekvárral, a másikat zakuszkával, de sajttal vagy fokhagymás tejföllel töltve is kitűnő!