Nagyon jól szórakoztunk tegnap délután miközben ezeket a jópofa ropogtatni valókat készítettük. Néhány nappal ezelőtt láttam itt őket. Ez is egy olyan édesség, amit imádnak a gyerekek készíteni. Sodorni a tésztát, csokival kenni, mindenféle színes cukorral, aszalt gyümölccsel díszíteni, remek móka.
A leírás szerint ez egy japán snack. Nagyon ötletes.
A tésztája egyszerű, a tahini az egyetlen hozzávaló, amit talán nem lehet minden közértben beszerezni, de nagyobb multikban már megtalálható. Nekem mindig van itthon, szeretem.
Hozzávalók:
- 105 g kenyérliszt
- 80 g finomliszt
- 1/4 tk. só
- 13 g porcukor
- 25 g méz
- 16 g tahini
- 6 g szárított élesztő
- 65 ml tej
- 1/4 narancs reszelt héja
- 25 g szobahőmérsékletű vaj
Egy tálban elkevertem a szárazanyagokat, egy másikban a tahinit a mézet és a vajat. Összeöntöttem őket, majd kézzel összegyúrtam. Folpackba csomagoltam és egy órára a hűtőbe tettem.
A tészta tökéletes volt nekem, de ha nagyon nedves lenne egy kis lisztet lehet még hozzátenni.
Lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra nyújtottam, majd ugyanilyen széles csíkokra vágtam. Egy levágott fejű fakanál nyél mellett pizzavágóval csináltam. A rudakat kissé megsodortam és kb. 15 cm hosszúra vágtam.
Sütőpapírral bélelt tepsire ültettem őket.
180 fokra előmelegített sütőben sültek. Az én sütőmben elég volt nekik 11 perc, de addig kell sütni míg enyhén megbarnulnak.
Miközben sültek egy tábla étcsokoládét olvasztottam fel, majd 2 ek. olajjal simára kevertem. Kikészítettem színes szórócukorkát, chiliport, kókuszreszeléket, aszalt gyümölcsöket vágtam apróra, mandulát törtem össze, habcukorkát aprítottam.
A kisült ropikat olvasztott csokoládéba mártottam, majd megszórtam őket a magokkal, cukorkákkal.
