2012. január 22., vasárnap

Levendulás csokoládé torta

 

Ismeritek ezt a blogot? Pár napja nézelődtem a neten és egyik blogról a másikra haladva jutottam el hozzá. A kiscsaj szédületes, sokszor azt sem tudom, hogy sírjak-e vagy nevessek, amikor nézem, ugyanis szinte az összes receptjéhez videót is mellékel. De nagyon szerethető szerintem.
Ezt a mogyorós-kekszes alapú csokoládé pitét változtatás nélkül készítettem el, illetve annyit azért variáltam rajta, hogy a vanília helyett levendula eszenciát használtam, sőt kevés levendulaszirupot is. Tudjátok, a levendula mániám...
Hozzávalók:
  • 1 csésze őrölt keksz (Jó reggelt vagy Mese keksz)
  • 3/4 csésze mogyoró őrölve
  • 4 ek. cukor (elhagytam, mivel a keksz édes)
  • 2 ek. kakaópor
  • 5 ek. sótlan vaj (8 dkg)
A mogyorót tepsibe szórjuk és 170-180 fokos sütőben megpirítjuk. Ezután két konyharuha között könnyedén ledörzsölhetjük a barna héját. 
A keksszel együtt egy késes aprítóba tesszük és megőröljük.Hozzáadjuk a kakaópot és az olvasztott vajat. 
Egy piteformába nyomkodjuk, majd 175 fokos sütőben 10 percig sütjük.
Ezalatt elkészítjük a tölteléket:
  • 3 dl tejszín
  • 250 g csokoládé (55%-os)
  • 1 ek. vanília vagy levendula kivonat
  • nagy csipet só
  • 2 tojás
Egyjénai edénybe tesszük a tejszínt és a csokoládét, a mikró középső fokozatán 2 percig melegítjük. Kivesszük és alaposan elkeverjük. Ha szükséges még pár pillanatra visszatesszük, míg a csokoládé teljesen felolvad. Hozzáadjuk a levendula kivonatot és a nagy csipet sót, majd egyesével belekeverjük a tojásokat is.
A kisült kekszes alapra öntjük.
20 percre visszatesszük a sütőbe.
Rácsra tesszük hűlni.
Elkészítjük a fényes csokoládé mázat:
  • 2 ek. tejszín
  • 1 ek. méz
  • 55 g csokoládé
  • 1 ek. meleg víz
A hozzávalókat egy edénybe tesszük és a mikró középső fokozatán összeolvasztjuk. A kihűlt tortára öntjük, a formát mozgatva szétterítjük. Hűvös helyre tesszük míg megdermed.


Függőséget okozhat!

22 megjegyzés:

Nóra írta...

Guszta! És egyben nagyon hasonlít Harrer asszony Csoki Royal tortájára. :-)
Azt én is kipróbáltam, nálunk is függőség lett a vége. :-)
http://fuszeres-szinek.blogspot.com/2012/01/csoki-royal.html

Juccantó írta...

A csokinak és a levendulának nem lehet ellenállni.Mindig nagy örömmel olvasom a levendulás receptjeidet!!!

Ildikó írta...

Ezt az oldalt már én is megtaláltam-a rózsaszinű rágógumi miatt mentem fel rá- fantasztikus

erdoseva55 írta...

Mennyei finomság! Köszönöm, hogy megosztottad, így én is el tudom készíteni!:)

hekvanc írta...

Őrület! És nem is olyan ördöngös. :-)

Marika írta...

Istenien néz ki! Bele tudnék harapni a képernyőbe, ha lehetne!!!:))

Névtelen írta...

Jonak tunik, amiben ennyi csoki van, az rossz nem lehet :)
(Csak jelzem hogy a recept leirasabol kimaradt hogy az olvasztott csokihoz hozzaadjuk a tojasokat - gondolom .)
udv,
M.

Limara írta...

köszönöm:)

M.! Köszönöm, pótoltam! :)

Katucikonyha, írta...

Őrült ez a nő! :-) Nagyon guszta a torta, hát még levendulával, nagyon ott van!

Unknown írta...

Szia!
Elöször is gratulálok a műveidhez, nagyon ügyes vagy. Én is szeretek sütni-főzni. Segíts légy szíves: mennyi az 1 csésze? Köszönöm,
Andi

Anyatigris írta...

Kedves Limara! Nézz be hozzám, a tortás blogomba, van ott számodra valami!:)

Medora írta...

Függőséget okozhat? Már a látványa is! Beállítottam háttérképnek.

Limara írta...

Andi! 1 csésze az 2,5 dl :)

Anyatigris! Máris nézem! :)

Dóri! :)))

Agni írta...

Szia Limara, hmmmmmmmm!:) A kiscsaj fergeteges:)) Legközelebbi családi banzájon kipróbálom, addig le kéne adni a kilókat amik a folytonos próbálgatások eredményei:) Gratula, ügyi vagy mint mindig!

Névtelen írta...

Marcsikam!
En mar "fuggtem "kepet meglatva es az aljan hogy '" hatha..."belecsuszik a szajjikamba. Hisz ismersz, koekimonster vagyok.
Fantasztikus finoman nez ki! Gratula: ILDIKO

Ps: Epp most lett keszen nalam a narancsos almatortam.Nagyon fini lett.Marcsak a fele van meg mert meg melegen kellett megkezdeni es igy csak kanalazhattuk.haha

Névtelen írta...

Szia, nem bírtam ki és megcsináltam, most vettem ki a sutobol. Egy amatőr kérdés: a piteformabol hogyan operalom ki, hogy ki tudjam hűteni, majd a csokimazat raonteni? Vagy hagyjam a formában? De úgy meg szeletelni nehéz... Köszi a választ! Dia

Limara írta...

Ágni! Köszönöm! :))

Ildikóm! :)) Isteni lehet az a torta is! :))

Dia!hagyd a formában kihűlni, utána egy széles lapáttal alá tudsz majd nyúlni. Az én formám kivehető aljú egyébként.

Süli Mónika írta...

Kedves Limara!
Már megint köszönettel tartozom az egész családom, de leginkább a fiaim nevében.
Tegnap megsütöttem a tortát. Igaz én Albert kekszből, zabtejszínből készítettem. A tojást keményítővel helyettesítettem.
A végeredmény valami .... ,nem találok rá szavakat olyan isteni finom.
Minden egyes falat után ámulok hogy, hogy lehet valami ennyire finom.
Nagyon köszönjük a receptet!!!

Névtelen írta...

Köszönöm!:-) közben megforditottam ket tálca segítségével, sikeresen. Nagyon finom lett! Dia

Névtelen írta...

Én is megcsináltam csak fehércsokival és fahéjjal.Szuper jó lett.Készi az ihletet.Kitti

Viktoria írta...

Szia Limara,
Csudiszép lett a tortád!
Mekkora a tortaformád? Hány centi átmérőjű amiben sütötted? Szerinted szilikonos formában is meg lehet sütni? Nekem csak olyan piteformám van.
Köszönöm a választ!

Limara írta...

Szia! Köszönöm szépen! :) 24 cm-es, és igen, meg lehet sütni szilikonban is:))