Amerika palacsinta

Természetesen juharsziruppal és ropogós, a fiam kedvéért nagyon ropogós, bacon szalonnával. Ünnep reggelén ünnepi reggeli. Persze azonnal bejelentették, hogy ez olyan finom volt, hogy lehet ebédelni már nem is tudnak majd....
Nigella receptjét szoktam követni, egyszerű, gyors és nagyon finom.
Hozzávalók:

• 225 g finomliszt
• 30 g olv. vaj
• 1 ek. sütőpor
• 1 tk. cukor
• csipet só
• 3 dl tej
• 2 nagy tojás 

A fentieket turmixgépbe teszem, összeforgatom és máris sütöm. kb. 5 cm átmérőjű tésztákat öntök a serpenyőbe, amint hólyagosodni kezd a teteje máris megfordítom.

Míg sülnek egy másik serpenyőben megpirítom a szalonnacsíkokat. Tálaláskor mindenki kedvére szed a ropogós szalonnából és önti nyakon a palacsintákat a finom juharsziruppal.