Van némi adósságom a szilveszteri menüvel. A barátaink jöttek át hozzánk, úgy volt, csak pár órára, de végül sikerült az éjfélt megvárnunk. Nem vagyunk nagy bulizósak, a kötelező fennmaradás kényszere álmosságot hoz ránk általában. Ha a tv műsorra kellett volna hagyatkoznunk valószínűleg most is így járunk. A gyerekek karácsonyra póker szettet kaptak ajándékba, így azzal szórakoztunk. Mondanom sem kell, én voltam az első, aki minden zsetont elbukott. Hiába...
Kósza ötletként felmerült, hogy süssünk malacot, de a karácsonyi lakomák után még mindig nem kívántuk. Így svédasztalos vacsora mellett döntöttünk. Sütöttem egy csomó apró fasírtot, baconba göngyölt aszaltszílvát, készítettem majonézes salátákat, kenyértortát. A barátnőm hozott finom sonka-, és sajttekercseket. Sütött lekváros kiflit, én sajtos szálat és eklerfánk szerűséget.
A kenyértorta nem az én ötletem, sajnos. Ha jól emlékszem Anna Olson tv műsorában láttam valamikor.
Egyszerű elkészíteni, remek bulizós kaja. Kell hozzá szendvicskenyér, jó ha van fehér, és teljeskiőrlésű is. Háromféle saláta. A kenyér a piskóta szerepét tölti be, a saláták a töltelékek.
Egy tortaformát vagy a széthúzható dobozformát kell kibélelni folpackkal. A kenyeret 1 cm vastag szeletekre vágtam, megszabadítottam a héjától. A formát alját és oldalát is kibéleltem vele:
Ezt ismét kenyérszeletekkel fedtem be. Erre került a "fehér" krém, ami tojássaláta lett. 5 db lereszelt főtt tojást sóval, borssal, kapribogyóval, mustárral, majonézzel kevertem ki.
Természetesen ezt is befedtem kenyérrel. most a zöld krém következett. Avokádóból készítettem. Sóval, borssal, chilivel, citromlével, törtem össze, került bele apróra vágott újhagyma is, majd tejföllel kevertem krémesre.
Kenyérrel zártam le, majd pár órára hűtőbe tettem.
Tálalótálra borítottam, díszítettem. Lehet maradék krémmel is, de én füstölt lazacos krémmel és snidlinggel dekoráltam.
