Hozzávalók:
- 1 kg cukor
- 1 l víz
- 10 -12 levendulavirág (vagy egy csapott ek. szárított)
- 1 jó nagy csokor menta
- 1 ek. citromsav
A vízből és a cukorból szirupot főzök. Elzárom alatt a lángot, és beledobom a mentát, a levendulát és a citromsavat. Lefedem, hagyom kihűlni, majd leszűröm. Ha azonnali fogyasztásra szánom, akkor egyszerűen üvegbe töltöm és a hűtőben tárolom. Ha hosszabb kifutásra készítem, akkor ismét felforralom, üvegekbe töltöm, majd száraz dunsztban hagyom kihűlni. A száraz dunsztoláshoz nagyon jól bevált a hűtőtáska.
Citrommal, jéggel, friss mentalevéllel kínálom.
Három négyzetmétert foglal el a menta a fűszerkertben, hiába szedem, szárítom, készítek belőle szörpöt, teát, bármit, sosem fogy el.
VálaszTörlésKöszönjük a receptet, még ma este megfőzöm, kipróbálom!
A menta nálunk is fogyhatatlan, a levendula viszont még nem nyílik. Azért megpróbálom anélkül, akkor nem levendulás mentaszörp lesz, hanem mentaszörp.pont.
VálaszTörlésKöszi
Drága Limara!
VálaszTörlésKöszönöm a következő levendulás ötletet!
Köszönöm!!! Feltétlen kipróbálom!
VálaszTörlésNagyon jól hangzik!
VálaszTörlésIgaz, hogy nekünk mendegélni kell egy kicsikét, amíg mentát találunk, mert tömbházban lakunk, a levenduláról nem is beszélve, de úgy tűnik megéri beszerezni, mert nagyon jó ötletnek tűnik ez a szörp! Köszi , Limara!
VálaszTörlésÉn köszönöm Nektek, azt hittem már torkig vagytok a levendula mániámmal:))
VálaszTörlésJaj, dehogy!
VálaszTörlésÉn mindig szívesen olvasok a levendula minden formájáról.
És szívesen készítek belőle csini dolgokat.
Tavaly készítettem provence-i fűszerkeveréket, és tettem bele egy kis levendulát is. A receptet a netről olvastam. Hát nagyon finom keverék lett!
Köszönöm az új receptet, holnap kipróbálom.:)
Limara, áén csak azzal vagyok torkig, hogy a kertemben semmiféle ültetett fűszernövénynek nem akaródzik kibújni. Kivétel a kapor s a csombor. Pedig hejj mennyi mindent vetettünk bele.
VálaszTörlésSíma mezei mentaszörp itt is készül, szombaton az erdőben taroltunk.
Én szívesen megkóstolnám!
VálaszTörlésIgen, ez tényleg nagyon finom. Levendula nélkül ugyan, de már csináltam, viszont van egy óriási hibája. Nagyon itatja magát, az pedig rendkívül rossz hatással van az ember ruhatárára.
VálaszTörlésKedves Limara!Azt hiszem minden van itthon a mentás levendula szörphöz, megcsinálom.Régóta követőd vagyok, főleg a kalácsok, kenyerek , torták a kedvenc receptjeim. Engedd meg, hogy bár számodra ismeretlen vagyok, felajánljak neked egy díjcsokrot. Örülnék, ha elfogadnád. Légyszíves látogass elérte a http://tortafüggo.blogspot.com címre. Üdvözlettel: marisz57
VálaszTörlésLimara,köszönöm szépen a receptet,kipróbáltam,nagyon finom:)) Bár én nem levendula-,hanem mentamániás vagyok:) Ma már a második adag is elkészült.
VálaszTörlésKedves Limara, köszönöm a receptet, a hétvége kedvelt itala volt. :-)
VálaszTörlésEste megfőztem, most hűl, de már megkóstoltam, nagyon fincs lett !
VálaszTörlésKöszi a receptet
Szívesen:))
VálaszTörlésÉn is megcsináltam és fantasztikus az íze! Viszont azt tapasztaltam, hogy a tartósításhoz való felforraláskor erősen csökken a menta és a levendula íze. Így gyakorlatilag a citromsav és a cukor ízét lehet csak kivenni. Friss mentával és levendulával szoktam "tálalni", ami kompenzálja a hiányzó ízeket - főleg, ha egy éjszakát van a hűtőben. De legközelebb inkább csak azonnali felhasználásra fogok készíteni kisebb adagot.
VálaszTörlésA ribizli + levendula párosítás is nagyon különleges. Most van a szezonja, kóstoljátok meg feltétlen. (Én frissen, ill. muffinban próbáltam az ízkombinációt és elvarázsolódtam.)
Mióta a recept megjelent a DM gasztromagazinban, nem volt olyan pillanat, hogy ne legyen itthon valamennyi ebből a szörpből. Köszönöm nagyon, a gyerekek és a férjem imádják (én is ). :)
VálaszTörlésÉn köszönöm, nagyon örülök!:)
VálaszTörlésKedves Limara!
VálaszTörlésez már régi bejegyzésed , de most megint aktuális a mentaszörp készítése. Tényleg nem érdemes borsmentából készíteni, mert az nagyon mentolos, szájvíz ízű lesz hosszabb állás után?
A kertemben a fodormentát elölte a borsmenta, így csak abból tudnám csinálni.