tag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post8874956291361534987..comments2024-03-29T06:06:15.541+01:00Comments on Limara péksége: Szalagos farsangi fánkLimarahttp://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-74346091018495078432016-02-25T11:37:31.064+01:002016-02-25T11:37:31.064+01:00Sziasztok! Ugyan már rég nem aktuális a kérdés, de...Sziasztok! Ugyan már rég nem aktuális a kérdés, de másoknak éppen az lehet, ezért válaszolok. Normál fankmeret esetén (kb 6 cm átmérőjű-vizespohár méretű szaggatóval szaggatva)kb. 25 dbra elegendő a tészta. Egy osztálynak legalább dupla adag kell, mert habkönnyű,abbahagyhatatlan :)Limara, gigamegaszuperfantasztikus vagy! <3Krisztihttps://www.blogger.com/profile/08144218116220680367noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-41807008579780070302016-02-05T05:58:45.486+01:002016-02-05T05:58:45.486+01:00Kedves Limara! Rum helyett rumaroma is jo? Gyereke...Kedves Limara! Rum helyett rumaroma is jo? Gyerekeknek csinalnek, tudom hogy az alkohol kimegy sutes kozben, de a parom szerint kicsi maradhat.<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02034785636134547213noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-55907550027345216972016-01-17T19:49:05.277+01:002016-01-17T19:49:05.277+01:00Az enyém is finom lett, de nem lett szép. Ez visz...Az enyém is finom lett, de nem lett szép. Ez viszont az én hibám:-)Meg persze a német liszthez ezek a mennyiségek nem pont megfelelőek, ennek ellenére legközelebb is így csinálom....:-)Skolik Ágneshttps://www.blogger.com/profile/02796592482412965337noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-43280644259260102362016-01-15T15:06:33.016+01:002016-01-15T15:06:33.016+01:00Kedves Limara! Köszönöm szépen a receptet, nagyon ...Kedves Limara! Köszönöm szépen a receptet, nagyon finomra sikerültek a fánkok. Hasonlóképpen készítettem eddig is, de csak úgy érzéssel adagolva a hozzávalókat. Nagyon megnyugtató volt kimérni mindent, és voilá kész a tökéletes tészta. A rum tényleg működik, nem lettek olajosak a fánkok. Egyetlen dolog nem jött össze, mégpedig a szalagok a tölteni való gömbölyű fánkokon. Sütés után szoktam habzsákkal vanílila pudinggal tölteni, és azokon még csak mutatóban sem volt szalag, viszont amit széthúztam, hogy mélyedés legyen benne, az olyan lett mint a nagykönyvben. Nem nagyon búslakodok ez miatt, de ha esetleg tudod az okát akkor szívesen veszem a válaszod. :)Narandinhttps://www.blogger.com/profile/01720429787454814680noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-67459369096512747262015-02-04T15:13:31.183+01:002015-02-04T15:13:31.183+01:00Nagyon jó recept, szuper könnyű tészta. A szalagok...Nagyon jó recept, szuper könnyű tészta. A szalagok nekem sikerültek, de ettől eltekintve tökéletes. Nagyon köszönöm!Zitahttps://www.blogger.com/profile/16526303130443091516noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-91056566117843657552014-02-13T16:40:48.290+01:002014-02-13T16:40:48.290+01:00természetesen!természetesen!Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-31296135015115876712014-02-11T11:34:08.607+01:002014-02-11T11:34:08.607+01:00Szia Limara!
érdeklődnék,hogy nekem nincs gépem,ho...Szia Limara!<br />érdeklődnék,hogy nekem nincs gépem,hogy bedagasszam, bekeverhetem kézzel is?<br />tündehttps://www.blogger.com/profile/14979339633172530360noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-34252235368244890112014-01-27T13:44:27.926+01:002014-01-27T13:44:27.926+01:00Természetesen, úszni kell a fánkoknak az olaj tete...Természetesen, úszni kell a fánkoknak az olaj tetején. legalább 4 ujjnyi magasan legyen az olaj az edényben..Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-38640117859118733792014-01-27T08:50:19.050+01:002014-01-27T08:50:19.050+01:00Kedves Limara, mennyi olajban sütöd a fánkokat? Az...Kedves Limara, mennyi olajban sütöd a fánkokat? Az edényben milyen magas legyen az olaj szintje? Lebegjenek benne a fánkok? Köszönettel!misibeahttps://www.blogger.com/profile/17042545323913662358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-58772951059254232242014-01-20T14:58:19.282+01:002014-01-20T14:58:19.282+01:00Kedves Limara!
Életem második fánkját készítettem....Kedves Limara!<br />Életem második fánkját készítettem. Első alkalommal másik recept alapján, amit meg is bántam persze.<br />Most, hála neked, tökéletes lett!<br />Az íze, az állaga, fantasztikus! Még a szalagok is sikerültek!<br />Nagyon hálás vagyok és köszönöm!<br />Editkehttps://www.blogger.com/profile/07407179057807548177noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-10384649134215067132013-12-08T11:00:53.046+01:002013-12-08T11:00:53.046+01:00Szia Limara! Hálás köszönet a rengeteg szuper rece...Szia Limara! Hálás köszönet a rengeteg szuper receptért, ha valamit sütni akarok azonnal hozzád jövök és ajánlom másoknak is. A fánknál kicsit variáltam a recepteden, mert soha nem tudom mit is kezdjek a megmaradt fehérjével. Így felverem kemény habbá és hozzáadom a tésztához. Kevesebb tej kell hozzá, de egyébként így is nagyon finom. Mit szólsz? :)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03766307609138369436noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-64276938650899438182013-03-18T08:56:05.647+01:002013-03-18T08:56:05.647+01:00Kedves Sári! Látatlanban nehéz megmondanom, de arr...Kedves Sári! Látatlanban nehéz megmondanom, de arra gondolok, hogy nem volt eléggé megkelve a tészta, emiatt nehéz volt és lesüllyedt az olajban....Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-79585848351648320812013-03-17T21:56:55.230+01:002013-03-17T21:56:55.230+01:00:) megsütöttem életem első fánkjait, szalagos ugya...:) megsütöttem életem első fánkjait, szalagos ugyan nem lett, még kísérletezem a hőfokon, és rumom sem volt itthon, ( lehet, hogy az volt az ok? ) de nem lettek olajosak, és átsültek szépre :) <br />Amikor másfél perc fedő alatt sütés után megfordítottam, ott volt a szalag, aztán lesüllyedtek jobban, és eltűnt. Vajon mi lehetett az ok? <br />Köszönöm, Sári<br />Sárihttps://www.blogger.com/profile/07316464557545458042noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-25279035422813141142013-02-14T14:08:22.504+01:002013-02-14T14:08:22.504+01:00Ezt sütöttem ma. Valaki kérdezte korábban, mennyi ...Ezt sütöttem ma. Valaki kérdezte korábban, mennyi lesz belőle. Nekem kb. 6 cm-es szaggatóval 60 darab lett. Még a szomszédoknak is nagyon ízlett :) Köszönöm az ismételten fantasztikus receptet, Limara!!! <br /><br />(Úgy látszik, valami nem működött korábban, mert nem látom a kommentet...)Zéanyuhttps://www.blogger.com/profile/14232127152137325107noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-54405230870009327382013-01-25T15:59:25.238+01:002013-01-25T15:59:25.238+01:00Kedves Mamacuka!
Az ilyen gazdag, sok tojásos, mag...Kedves Mamacuka!<br />Az ilyen gazdag, sok tojásos, magas zsiradéktartalmú, lágyabb tésztákat langyos helyen érdemes keleszteni, de semmi képen sem szabad túl meleg helyre tenni, mert akkor túlérik a tészta. Ragacsos lesz, összeesik és a mikor kiöntöd a tálból szétfolyik...<br /><br />Nem, az élesztőt ennyi idő alatt nem lehet túlkeleszteni, de ha túl forró folyadékba, tejbe teszed, akkor meg lehet "ölni". Ilyenkor nem fut fel szépen, hanem habosodik..... Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-44063648339732671592013-01-20T15:04:44.893+01:002013-01-20T15:04:44.893+01:00Kedves Limara!
Imádom az oldaladat, még viszonylag...Kedves Limara!<br />Imádom az oldaladat, még viszonylag kezdő vagyok, szerencsére azért sok sikerélménnyel! :-)<br /><br />Ahogy olvastam a hozzászólásokat, valószínűleg az én tésztám is túlkelt. Nem lett szalagos, kicsit tömörke lett és sütés közben mintha kicsit elkezdett volna "kinyílni".<br />Ettől függetlenül finom volt!<br /><br />Azt szeretném megkérdezni, hogy keleszteni most akkor melegben jobb vagy szobahőmérsékleten?<br />A tégla kályhánk mellé tettem a tálban, kettő konyharuhával letakart tésztát, lehet hogy túl meleg volt neki? 40 percig kelesztettem. Azt hogyan lehet észrevenni ha túlkelesztettem a tésztát?<br /><br />Illetve azt szeretném még megkérdezni, hogy futtatás közben is lehet-e "túlkeleszteni" az élesztőt? <br />Van amikor nagyon szép, nagy hab lesz. Máskor csak egy vékonyabb rétegű hab. Aztán van, hogy mintha buborékozna, picit habos, de nem az igazi. (mint ahogy a pezsgőtabletta pezseg)<br />Gondolom ilyenkor az ereje is kimegy az élesztőnek.<br /><br />Köszönöm!<br /><br /><br />Mamacukahttps://www.blogger.com/profile/14278457994740570483noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-49881498633782498952013-01-13T19:01:08.549+01:002013-01-13T19:01:08.549+01:00Ma megcsináltam, szuper lett! :-) Pedig mennyire f...Ma megcsináltam, szuper lett! :-) Pedig mennyire féltem hozzáfogni. Már be is írtam a receptet a kis füzetkémbe, amiben a jól bevált és gyakran készített recepteket gyűjtöm. :-)nyunyóhttps://www.blogger.com/profile/13597754657041188909noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-67203374906209543142013-01-10T13:57:46.472+01:002013-01-10T13:57:46.472+01:00Kedves Judit!
:))
Tökéletes ahogy írtad! :))Kedves Judit!<br />:))<br />Tökéletes ahogy írtad! :))Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-85121736484301269142013-01-10T12:49:08.938+01:002013-01-10T12:49:08.938+01:00Kedves Limara!
A fánk dagasztását, kelesztését me...Kedves Limara!<br /><br />A fánk dagasztását, kelesztését meg tudom úgy oldani mint mondjuk az expressz csokis kifli esetében (múlt héten azt csináltam és meg kell mondjam, hogy isteni lett. Asszem a blogodnak hála lehet hogy összebarátkozom a kelt tésztákkal, pedig eddig viszonylag kezdő háziasszonyként tartottam tőle)?<br />Szóval visszatérve az eredeti kérdésemre, megoldható úgy hogy bepakolom a gépbe a hozzávalókat, picit dagasztom, majd hozzáadom az olvasztott vajat, újra dagaszt, x idő után kikapcsolom a gépet és abban hagyom megkelni (nincs kelesztőtálam sajnos). Szerinted ez így működhet?<br />Köszön előre is a választ!<br />Juditnyunyóhttps://www.blogger.com/profile/13597754657041188909noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-606463458732381862012-04-05T16:34:59.718+02:002012-04-05T16:34:59.718+02:00Kedves Gábor! Ó, nagyon köszönöm! Ettől a bejegyzé...Kedves Gábor! Ó, nagyon köszönöm! Ettől a bejegyzéstől én is sokkal jobb kedvre derültem! :)Üdv, MarcsiLimarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-54174854112721991792012-04-05T11:48:02.831+02:002012-04-05T11:48:02.831+02:00Szia Limara!
Két részre szoktam osztani mostanába...Szia Limara!<br /><br />Két részre szoktam osztani mostanában a receptjeinket:<br />receptek, Limara receptjei.<br />Az utóbbitól mindenki sokkal jobb kedvre derül, mindenki vidámabb.<br />Ha tehetem megosztom másokkal is.<br />Köszönöm Neked!<br /><br />GáborAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-60423682068101593202012-02-16T10:07:32.735+01:002012-02-16T10:07:32.735+01:00Szia Limara!
Én is az iskolai ünnepségre szeretnék...Szia Limara!<br />Én is az iskolai ünnepségre szeretnék fánkot sütni. Kérdésem az lenne, hogy ebből a mennyiségből kb. hány darab lesz? 32-en vannak, azért egy kicsit többet kellene vinnem. Előre is köszi a választ!nagymemehttps://www.blogger.com/profile/14302198224304143987noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-70241698544100157092011-08-14T16:10:41.349+02:002011-08-14T16:10:41.349+02:00Kismacska! Ahol ilyen magas a zsiradék hányad, min...Kismacska! Ahol ilyen magas a zsiradék hányad, mint ennél a fánknál is, ott azt érdemes a dagasztás második felében hozzáadni. Ha rögtön az elején kerül bele, akkor a zsiradék körbevonja a lisztszemeket, az élesztő nem fér hozzá, így lassabban, nehezebben kell meg a tészta. Az összes többi rögtön az elején mehet a gépbe...Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-51729709582357919872011-08-12T10:26:28.908+02:002011-08-12T10:26:28.908+02:00Kedves Limara!
Már jónéhány receptet kipróbáltam T...Kedves Limara!<br />Már jónéhány receptet kipróbáltam Tőled és mind isteni lett :)<br />A fánkkal kapcsolatban az lenne a kérdésem, hogy ha gépben szeretném dagasztani-keleszteni, akkor csak bepakolom a gépbe a hozzávalókat (ahogy a péksütiknél is) és kész vagy van valami tudnivaló (pl. hogy valamelyik hozzávalóval előbb teendő van vagy valamit csak később tegyek bele)<br />Várom válaszod, köszönettel,<br />kismacskaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3172210115883978627.post-8687560504360259482011-04-03T09:19:42.154+02:002011-04-03T09:19:42.154+02:00Ha nem kapcsoltad ki és hosszú ideig kelesztetted ...Ha nem kapcsoltad ki és hosszú ideig kelesztetted akkor igen.Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.com